燻製器を使わない、燻製レシピのコミックエッセイです。
私も昔、茶葉でやってたな…と読んでいて思い出しました。
その時は出涸らしを乾燥させて作っていたので、本との違いはそれくらいで後は同じでしたね。
これ、本当に簡単で美味しいので、一時期ハマってよくやってました（笑）
わかりやすく読みやすいので、燻製に興味のある方にオススメです。
この本にはありませんでしたが、私が作ったものでスモークチキンも凄く美味しいですよ。肉汁が溢れて、でも油を使ってないのでしつこくなくて美味しかったです（涎）
自宅で手軽に♪ 燻製生活のススメ
